Sprawdzone przepisy na zdrowe śniadanie!

Zdrowe śniadanie jest czymś, od czego powinniśmy zaczynać każdy dzień. Poniższy artykuł przedstawia trzy przepisy na zdrowe śniadanie z użyciem kilku składników.

Jak wiadomo, pożywne i zdrowe śniadanie to podstawa zbilansowanej diety. Przyznam, że sama często zapominałam o zjedzeniu śniadania lub przygotowywałam coś na szybko. Zdrowe odżywianie nie musi jednak oznaczać godziny spędzonej w kuchni. Poniższe przepisy na zdrowe śniadanie to propozycje dwóch szybkich śniadań na słodko i na słono oraz jednego, wymagającego nieco większej ilości czasu.

Szakszuka – śniadanie z Tunezji

Fajna alternatywa dla zwykłej jajecznicy lub jajka sadzonego. Uwielbiam zapach świeżych pomidorów (a teraz właśnie są najlepsze!). Na rozgrzaną patelnię wlewam łyżeczkę oliwy, a następnie podsmażam na niej dwa obrane ze skórki i pokrojone w kosteczkę pomidory. Doprawiam je solą i pieprzem. Gdy pomidory odparują już prawie całą wodę, na patelnię wbijam dwa jajka i duszę pod przykryciem przez około 3-4 minuty (według uznania). Wystarczy tylko doprawić bazylią i gotowe. To pięknie pachnące i zdrowe śniadanie jest moim ulubionym. Dodatkowo, jak twierdzą dietetycy, śniadanie w wersji białkowo-tłuszczowej jest znacznie bardziej sycące niż to na słodko. Jajka przyrządzone w ten sposób są nie tylko smaczne, lecz także bardzo zdrowe i sycące. Do szakszuki doskonale smakuje świeża i chrupiąca bagietka lub domowe pieczywo.

Kasza manna na śniadanie

Chciałam wypróbować coś innego niż słynną już owsiankę. Przeglądając różne przepisy na zdrowe śniadanie, moją uwagę zwróciła kasza manna. Jako dziecko nie przepadałam za nią, jednak postanowiłam wypróbować jej ulepszoną wersję. Jest znacznie bardziej delikatna niż płatki owsiane. Można przygotować ją w konsystencji gęstego kleiku lub bardziej wodnistej. Zazwyczaj wrzucam 4-5 łyżek kaszy manny do ciepłego mleka, gotuję do momentu aż wsiąknie ona całe mleko, cały czas mieszając, żeby nie powstały grudki. Kasza szybko się przypala, dlatego zaraz po jej dodaniu do mleka, zmniejszam ogień i cały czas ją mieszam. Gotową kaszę mannę (ja akurat wolę bardziej gęstą konsystencję) przekładam do miseczki i dekoruję owocami i opcjonalnie bakaliami. Kasza manna oraz owoce są zdrowym źródłem węglowodanów, dających mi energię. Najlepiej smakuje na ciepło.

Ciasteczka owsiane – deser na śniadanie?

Ciastka na zdrowe śniadanie? Nie dość, że banalnie proste, to do ich przygotowania wystarczą tylko 3 składniki. Do przygotowania podstawowej wersji tych ciasteczek są potrzebne 2 duże albo 3 małe rozgniecione banany, szklanka płatków owsianych oraz 2-3 czubate łyżki masła orzechowego. Formujemy płaskie ciasteczka, a następnie pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut. Zdrowa dieta zakłada też włączenie do codziennych posiłków różnego rodzaju bakalie i nasiona. Do ciasteczek doskonale pasują migdały, nasiona chia czy żurawina. Moim zdaniem ciasteczka te świetnie sprawdzą się w przypadku osób, które nie lubią jeść śniadań, a zamiast tego wolą coś słodkiego do kawy.

Jak widać, powyższe przepisy zdrowe śniadanie wymagają zastosowania jedynie kilku składników. Dzięki nim przekonałam się, że zdrowe odżywianie wcale nie wyklucza słodkich przekąsek. Zdarza mi się także modyfikować te przepisy, zmieniając ich składniki np. owoce lub jedząc szakszukę z bagietką lub domowym chlebem. Zdrowa dieta powinna być pełnowartościowa i urozmaicona.